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Tortilla de Verduras
Entrada Costa

Tortilla de Verduras

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la tortilla es de esas preparaciones que nunca fallan en mi cocina. Es fácil, rapidita, y va bien con cualquier cosa. Además de ser rica, es bien nutritiva. Esta vez les traigo mi receta de Tortilla de Verduras, que se puede comer a cualquier hora del día. ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1/3 de taza de aceite
  • 1 cebolla blanca(en cuadritos)
  • 2 cucharadacebolla china
  • 1 tazaespinaca
  • 3 cucharadaharina
  • 3 huevo
  • 1 cucharadaperejil(picado)
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 tomate(en cubitos)
  • 1 zanahoria(rallada)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Bate los 3 huevos con sus yemas y resérvalos.
  • En un bol, mezcla la zanahoria rallada, el tomate en cubitos, la cebolla en cuadritos y la espinaca, y remueve bien.
  • Incorpora el huevo batido a las verduras, agrega un poquito de agua, harina, cebolla china, perejil picado, sal y pimienta, e integra todo.
  • Calienta una sartén con aceite, añade la mezcla de verduras y huevo, y fríe por ambos lados a fuego medio, cuidando que no se quemen.
  • Sirve la tortilla de verduras sobre un plato extendido y decora con un poco de cebolla china y perejil. ¡Buen provecho!
0 de 5 pasos completados

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