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Tortilla campera
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Tortilla campera

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la tortilla campera es una receta bien conocida en la gastronomía española. Lleva patatas, huevos y pimiento verde, rojo y amarillo, entre otros ingredientes. La verdad que es una elaboración que no te podés perder, así que seguí leyendo.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aceite
  • 1 cebolla(cortada)
  • 8 huevo(batidos)
  • 8 patatas(peladas y cortadas en dados)
  • 1 trozopimiento amarillo(cortado)
  • 1 trozopimiento rojo(cortado)
  • 1 trozopimiento verde(cortado)
  • 1 puerro(cortado)
  • sal(al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empezamos pelando y cortando en dados las patatas. Lávalas bien y ponlas en una cacerola con abundante aceite caliente para que se frían hasta que estén doraditas.
  • Mientras tanto, corta la cebolla, el puerro y los pimientos verde, rojo y amarillo en trozos del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
  • En una sartén con un chorrito de aceite, saltea todas las verduras hasta que estén bien cocidas y se integren.
  • Una vez que las patatas estén fritas y las verduras listas, mézclalas con los huevos batidos y sazona con sal al gusto. Vierte todo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Cocina a fuego medio hasta que el huevo esté cuajado por un lado, luego dale la vuelta con cuidado y termina de cocinar por el otro lado. ¡Y ya tienes tu tortilla campera lista!
0 de 5 pasos completados

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