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Torta de Piña
Postre Costa

Torta de Piña

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Sobre esta receta

Mirá, esta torta de piña es un postre bien rico que se hace en muchas partes del mundo. Lo bueno es que es fácil de preparar y tiene un sabor único. La verdad que queda perfecta para una ocasión especial o para cualquier antojo del día. Si querés hacerla en casa, acá te cuento cómo.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 3 tazaazúcar
  • 1.5 tazaazúcar
  • Cerezas confitadas, para decorar
  • 3 tazaharina preparada
  • 4 huevo(separadas las claras de las yemas)
  • 2 tazajugo de piña
  • 1 tazajugo de piña
  • 250 gmargarina
  • 3 cucharadamargarina
  • 1 latapiña en rodajas en almíbar(escurridas)
  • 1 cucharaditapolvo de hornear
  • Zumo de Limón

Instrucciones

Modo Cocina
  • Bate la margarina con la batidora hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar poco a poco hasta que se disuelva, y luego incorpora las yemas una por una, mezclando bien.
  • Reserva las claras para después.
  • Añade la harina y el polvo de hornear tamizados, junto con el jugo de piña. Mezcla bien.
  • Reserva un poco de jugo de piña para el caramelo. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla con movimientos envolventes para que quede esponjosa.
  • Prepara el caramelo: derrite la margarina en una cacerola, agrega el azúcar y el jugo de piña reservado. Cocina hasta que tome un color dorado.
  • Espera a que el caramelo adquiera un color dorado y todos los ingredientes se hayan integrado.
  • Vierte el caramelo en el molde, cubriendo bien la base y las paredes. Coloca una capa de rodajas de piña y cerezas confitadas (enteras o en mitades).
  • Vierte la masa en el molde y hornea a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Para comprobar, introduce un palito en el centro; debe salir limpio.
    45:00 min
  • Deja reposar la torta 10-15 minutos, desmolda, corta en porciones y sirve bañada con el caramelo. Acompaña con té o café.
0 de 9 pasos completados

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