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Tortitas sin harina
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Tortitas sin harina

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, estas tortitas sin harina son una maravilla para cuando querés algo rico pero liviano. La verdad que se hacen con ingredientes que no son los de siempre, pero quedan bien esponjosas y sabrosas. En mi casa las preparamos seguido porque son fáciles y saludables. Lo lindo es que podés disfrutarlas sin culpa.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 110 gavena
  • 30 gazúcar
  • canela en polvo
  • esencia de vainilla
  • 3 huevo
  • 30 mlleche
  • 30 gmantequilla derretida
  • 4 gpolvo de hornear
  • 1 pizcasal

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empieza colocando en el vaso de la licuadora los copos de avena, la pizca de sal, el azúcar y el polvo de hornear; no hace falta tener harina de avena porque se va a triturar con el resto de los ingredientes.
  • Añade los ingredientes líquidos: los huevos y la leche. Si deseas, puedes usar leche vegetal o yogur.
  • Empieza a licuar hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si ves la mezcla líquida, porque la avena espesará durante el reposo.
  • Derrite la mantequilla e incorpórala a la mezcla.
  • Antes del reposo, no olvides aromatizar con esencia de vainilla o especias en polvo; la canela va muy bien con la avena. Vuelve a licuar, trasládala a un bowl, cubre con papel film y deja reposar en la refrigeradora por lo menos 1 hora. Cumplido el tiempo, notarás que la mezcla está más densa.
    60:00 min
  • Calienta una plancha o sartén antiadherente y unta un cubito de mantequilla; deja que se derrita y espárcela con un trozo de papel absorbente. Mantén el fuego bajo y vierte un cucharón de masa, dándole forma circular mientras cae. Repite para preparar más tortitas a la vez.
  • Deja que la masa se cocine un par de minutos y, cuando veas burbujas y la superficie ya no sea tan brillante, dale la vuelta con cuidado con una espátula.
    2:00 min
  • Deja que dore por ambos lados, repite con el resto de la masa y sirve inmediatamente apilándolos en una torre. ¡Listos para disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final.
0 de 8 pasos completados

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