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Salsa verde chilena
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Salsa verde chilena

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la salsa verde chilena es bien fácil de hacer y le da un toque especial a cualquier plato. Lleva ají verde, cebolla, ajo, perejil y limón, entre otras cositas. Es una preparación bien popular en Chile para acompañar las comidas y darle más sabor.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaaceite
  • 1 ají verde(cortado)
  • 1 dienteajo(cortado finamente)
  • 1 cebolla(cortada finamente)
  • 2 limón(exprimido)
  • 1 puñadoperejil(picado finamente)
  • pimienta(a gusto)
  • sal(a gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pica el ajo bien finito.
  • Lava y corta la cebolla en cuadritos chiquitos.
  • Pon la cebolla en un bol con agua fría, apriétala un poco y déjala reposar unos minutos.
  • Lava y corta el ají verde.
  • Elige un puñado de perejil, con hojas y tallos delgados, lávalo bien, quítale la tierra y corta las raíces.
  • Escúrrelo y pícalo bien finito.
  • Saca el agua de la cebolla (solo si hiciste el paso 3, si no, salta este paso).
  • Mezcla en un bol el ajo, el ají verde, el perejil y la cebolla.
  • Exprime los limones y agrégales el jugo.
  • Añade el aceite y revuelve bien.
  • Echa sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien para que se integren todos los sabores.
  • Déjala reposar de 5 a 10 minutos antes de servir para que los sabores se asienten. ¡Disfruta esta salsa verde chilena fácil y rápida!
0 de 12 pasos completados

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