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Salsa de chile pasilla
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Salsa de chile pasilla

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta salsa de chile pasilla es bien fácil de hacer y le da un sabor ahumado a cualquier platillo. La preparamos en 15 minutos y la cocción también es rapidita. Es ideal para acompañar tacos, carnes o guisados. ¡Anímate a probarla!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaaceite
  • 1.5 tazaagua caliente
  • 2 dienteajo
  • 1 trozocebolla
  • 0.5 cebolla(fileteada)
  • 6 chile pasilla(limpios, sin tallo y sin semillas)
  • 4 filete arrachera o carne
  • 1 jitomate
  • 1 pizcaorégano seco
  • 1 pizcapimienta
  • pimienta
  • 1 pizcasal
  • sal
  • 2 tomates verdes

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, limpia bien los chiles pasilla retirando el tallo. Si quieres, ábrelos con tijeras y quítales las semillas y las venas. Usa guantes para evitar que te irriten las manos.
  • Pon los chiles limpios en un recipiente con una taza y media de agua caliente y déjalos reposar 10 minutos hasta que se suavicen. También puedes hervirlos 3 minutos en una olla.
    10:00 min
  • Mientras tanto, calienta dos cucharadas de aceite en una sartén y fríe el trozo de cebolla, los ajos, los tomates verdes y el jitomate, moviendo constantemente durante 5 minutos.
    5:00 min
  • Lleva todo a la licuadora: los chiles remojados con su agua, los tomates, el jitomate, la cebolla y el ajo fritos. Agrega sal, pimienta y orégano al gusto, y licúa 3 minutos.
    3:00 min
  • Sirve la salsa en un tazón y úsala para acompañar carnes, tacos o guisados.
  • Disfruta esta salsa de chile pasilla con un toque de limón. ¡Cuéntanos en los comentarios qué te pareció y comparte una foto!
0 de 6 pasos completados

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