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Salsa para flautas
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Salsa para flautas

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta salsa para flautas es de esas que no pueden faltar en la cocina mexicana. Te voy a enseñar a prepararla bien rica, así que no te la pierdas y seguí leyendo.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharadaaceite(1 cucharada sopera de aceite)
  • 1 aguacate mediano(1 pieza de aguacate mediano)
  • 2 dienteajo(2 dientes de ajo)
  • 0.5 cebolla(½ pieza de cebolla)
  • 3 chiles serrano(3 chiles serrano)
  • 1 ramacilantro fresco(1 rama de cilantro fresco)
  • pimienta(pimienta al gusto)
  • sal(sal al gusto)
  • 4 tomates verdes(4 tomates verdes)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, limpia bien todos los ingredientes. A los tomates verdes, quítales la cáscara y lávalos con agua y jabón para quitar la tierra. Luego, retira el tallo de los chiles serranos y lávalos. Pela los ajos, lava el cilantro, la cebolla y el aguacate.
  • En una sartén, calienta 1 o 2 cucharadas de aceite vegetal. Agrega los ajos, los chiles y los tomatillos, y cocínalos unos 5-6 minutos a fuego medio-bajo, moviendo constantemente para que se doren sin quemarse.
  • Mientras se cocinan, pica finamente la cebolla y el cilantro, y corta el aguacate en cubos pequeños. Rocíalos con unas gotitas de limón para que no se oxiden y resérvalos.
  • Cuando los tomatillos, chiles y ajos estén dorados, licúalos con media taza de agua, una pizca de sal y otra de pimienta. Licúa por lo menos 2 minutos.
    2:00 min
  • Vierte la salsa en un recipiente y agrega la cebolla, el cilantro y el aguacate picados. Mezcla bien, prueba la sal y ajusta si es necesario. ¡Lista la salsa para flautas!
0 de 5 pasos completados

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