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Salsa roja para tacos
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Salsa roja para tacos

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta salsa roja es la que no puede faltar cuando te antojas de unos buenos tacos. Es picosita, bien mexicana, y la verdad que le da ese toque especial a cualquier taco. Aprende conmigo a hacer este acompañamiento tan rico.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 tazaagua caliente
  • 2 dienteajo(pelados)
  • 1 trozocebolla
  • 5 chiles de árbol secos(sin tallo y sin semillas (opcional))
  • 2 chiles morita(sin tallo y sin semillas (opcional))
  • 1 ramacilantro fresco(solo las hojas o picado finamente)
  • sal
  • 2 tomate huaje

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, limpia y lava muy bien todos los ingredientes: limpia los chiles secos, quítales el tallo y, si no quieres una salsa muy picosa, retira también las semillas. Luego lava los tomates, el cilantro y la cebolla, y pela los dientes de ajo.
  • En una sartén o comal caliente, tatema los tomates, el trozo de cebolla y los dientes de ajo, dándoles vuelta constantemente para que se asen parejo. Vigila que no se quemen los ajos o tomarán un sabor amargo; cuando estén bien asados, retíralos.
  • Ahora tatema los chiles secos a temperatura muy baja, dándoles vuelta cuando notes que se inflan un poco.
  • Una vez que tengas todos los ingredientes tatemados, llévalos a la licuadora con una taza de agua caliente, agrega sal al gusto y licúa mínimo 2 o 3 minutos.
  • Cuando la salsa esté licuada, agrega el cilantro (puedes usar solo las hojas o picarlo finamente), mezcla para integrar y ya estará lista para acompañar los tacos que más te gusten.
0 de 5 pasos completados

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