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Quiche de calabacín y bacon
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Quiche de calabacín y bacon

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta quiche es bien cremosa y se hace rapidísimo. Lleva calabacín y bacon, y es perfecta para un almuerzo, una cena o un brunch sin complicaciones.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 100 gbacon(cortado y salteado)
  • 2 calabacín(cortado en rodajas finas o cubos pequeños)
  • 1 cebolla(picada)
  • 200 mlcrema de leche
  • 4 huevo(batidos)
  • 1 masa para tarta o quiche (hojaldrada o masa quebrada)
  • nuez moscada (opcional)(una pizca)
  • pimienta(al gusto)
  • queso parmesano(para espolvorear)
  • sal(al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Corta el bacon y saltéalo en una sartén sin aceite hasta que esté dorado. Retíralo y resérvalo sobre papel absorbente.
  • Corta la cebolla y añádela a la misma sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocínala hasta que esté transparente.
  • Lava y corta los calabacines en rodajas finas o cubos pequeños. Saltéalos en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos y hayan soltado parte de su agua. Sazona con sal y pimienta y déjalos entibiar.
  • En un bol, bate los huevos con la crema de leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
  • Incorpora el bacon, la cebolla y el calabacín al bol y mezcla suavemente.
  • Unta un molde con mantequilla y coloca la masa para la quiche, ajustando bien los bordes. Pincha la base con un tenedor.
  • Vierte el relleno sobre la masa, espolvorea queso parmesano por encima y hornea durante 35 o 40 minutos, hasta que el centro esté firme y la superficie ligeramente dorada.
  • Retira del horno y deja reposar 10 minutos. Sirve y disfruta de esta deliciosa quiche de calabacín y bacon, acompáñala con lo que más te guste.
0 de 8 pasos completados

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