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Pollo al Limón de la Abuela
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Pollo al Limón de la Abuela

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta receta de pollo al limón es la que hacía mi abuela, bien casera y fácil. La verdad que queda jugoso, tierno y sabroso, con ingredientes sencillos nomás, pero el resultado es delicioso.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aceite de oliva
  • 4 dienteajo(machacados)
  • 3 limon(jugo exprimido)
  • 3 patatas grandes(peladas y cortadas en cubos)
  • Pimienta
  • 600 gpollo (puede ser pechuga o muslos)
  • Sal
  • 1 cucharaditatomillo
  • 0.5 tazavino blanco

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, prepara el pollo: limpia bien las piezas y salpimiéntalas por ambos lados.
  • Exprime el jugo de los limones y machaca los ajos. En una fuente, coloca el pollo, agrega los ajos machacados, el tomillo y el jugo de limón; si quieres, añade un poco de ralladura.
  • Remueve suavemente para integrar los sabores y deja marinar por un par de horas.
  • Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en cubos del mismo tamaño. Colócalas en una fuente para horno.
  • Una vez marinado, coloca el pollo encima de las patatas y vierte el líquido del marinado por encima.
  • Ahora, añade un chorro de aceite de oliva y el vino blanco.
  • Con el horno precalentado, mete la fuente y hornea a 180°C con calor arriba y abajo durante 45 minutos.
    45:00 min
  • Pasado ese tiempo, verifica cómo van las patatas y el pollo, baña el pollo con el caldo y deja cocinar de 20 a 35 minutos más, hasta que el pollo esté dorado.
  • Para terminar, cuando el pollo esté dorado y las patatas cocidas, retira del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir.
0 de 9 pasos completados

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