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Pesque de Quinua
Fondo Sierra

Pesque de Quinua

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, hoy les traigo el Pesque de Quinua, un plato bien puneño que es una maravilla. La verdad que es un potaje con queso, hecho a base de quinua y leche evaporada. ¡Anímense a prepararlo, que es una delicia!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1.5 Lagua
  • 0.8 tazaleche evaporada
  • 4 cucharaditamantequilla
  • 150 gqueso fresco serrano(cortado en dados)
  • 1 tazaquinua pelada
  • Sal

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, lava bien una taza de quinua pelada. Luego, ponla en una olla con un litro y medio de agua y déjala hervir sin sal hasta que reviente.
  • Cuando la quinua haya reventado, agrega cuatro cucharaditas de mantequilla y tres cuartos de taza de leche evaporada. Revuelve hasta que tenga consistencia de puré.
  • Para terminar, corta en dados el queso fresco serrano y añádelo a la preparación. Sazona con sal al gusto y sirve bien caliente.
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