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Ñoquis veganos
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Ñoquis veganos

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, para hacer estos ñoquis veganos vas a necesitar papa, harina 000, nuez moscada y pimienta. La verdad que es una receta bien sencilla, sin nada de origen animal, y le gusta a todos en la casa. ¡Anímate a probarla!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 30 gharina 000(30 gramos de harina 000)
  • 100 gpapa(100 gramos de papa)
  • 1 pizcapimienta(1 pizca de pimienta)
  • 1 cucharadapostre de nuez moscada(1 cucharada postre de nuez moscada)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empecemos con la papa. Lávala bien, sécala y pínchala con un tenedor. Cocínala en el microondas 3 minutos de cada lado hasta que esté tierna. Cuando puedas tocarla, pélala y haz un puré bien seco.
    6:00 min
  • Condimenta el puré a tu gusto: sal, pimienta, nuez moscada o romero. Si quieres, agrégale levadura nutricional para darle un toque a queso vegano.
  • Agrega la harina de a poco, integrando con las manos sin amasar demasiado para que los ñoquis queden suaves. Debe formarse una masa que no se pegue.
  • Enharina la mesada y forma dos rollitos del mismo grosor. Córtalos en cuadraditos y pásalos por un tenedor para darles la forma clásica. Resérvalos mientras hierve el agua.
  • Cuando el agua hierva, echa los ñoquis y espera a que suban a la superficie. Sácalos con una espumadera y pásalos a un plato con un chorrito de aceite para que no se peguen.
    2:00 min
  • Sirve con tu salsa favorita y disfruta. ¡Cuéntame cómo te quedaron y no olvides compartir la foto!
0 de 6 pasos completados

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