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Mermelada de Quinua
Postre Sierra

Mermelada de Quinua

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, la mermelada de quinua es una receta que me encanta porque le da un giro distinto a lo de siempre. Se hace con quinua, ese granito tan nutritivo que tenemos acá, y queda con un sabor dulce y una textura suavecita gracias a los granos cocidos que se sienten. La verdad que es bien fácil de preparar y queda deliciosa. ¿Ya la probaste? Cuéntame cómo te fue.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 7 tazaagua
  • 0.5 tazaazúcar
  • 9 ramacanela
  • 2 cáscaras de naranja(trozos)
  • 6 clavos de olor
  • 4 hojacolapez(disuelta en 1 taza de agua tibia)
  • 1 tazaquinua en grano(cocida)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, cocina la quinua lavada en 4 tazas de agua con canela, clavo de olor y trozos de naranja hasta que esté tierna. Cuélala y resérvala.
  • Mientras tanto, prepara un almíbar con 2 tazas de agua y azúcar, cocinándolo hasta que espese ligeramente. Disuelve la colapez en 1 taza de agua tibia.
  • Ahora, vierte alternativamente el almíbar y la colapez diluida sobre la quinua, removiendo constantemente hasta que espese.
  • Para terminar, vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y deja enfriar. ¡Ya estás listo para disfrutar!
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