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Lasagna
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Lasagna

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Sobre esta receta

Mirá, la lasagna es un plato que viene de lejos, desde los tiempos de los romanos, que la disfrutaban en sus banquetes por lo rica que es. La verdad que vale la pena probarla y aprender a prepararla con nosotros. ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaharina
  • 2 tazaleche evaporada(caliente)
  • 4 cucharadamantequilla
  • 500 gpasta para lasagna
  • 300 gqueso mozzarella(en trozos)
  • Queso parmesano(al gusto)
  • 1 Sal, pimienta y nuez moscada
  • 2 tazaSalsa bolognesa

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon a hervir agua con sal y dos cucharadas de aceite, y cocina las láminas de pasta una por una durante 4 minutos.
    4:00 min
  • Sumerge las láminas cocidas en un tazón con agua fría y luego sécalas una por una.
  • Para la salsa blanca, derrite la mantequilla en una olla, añade la harina y revuelve. Luego agrega la leche caliente poco a poco, sin dejar de mover, y sazona con sal, pimienta, nuez moscada y queso parmesano al gusto. Cocina hasta que espese.
  • Enmantequilla un molde y coloca una capa de láminas de pasta, luego una capa de salsa blanca y trocitos de mozzarella.
  • Alterna con otra capa de pasta y salsa bolognesa. Repite hasta terminar, finalizando con una capa de mozzarella y espolvorea queso parmesano por encima.
  • Precalienta el horno a 180°C. Tapa el molde con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego retira el papel y gratina por 5 minutos más o hasta que esté dorado.
    20:00 min
0 de 6 pasos completados

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