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Garbanzos con repollo
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Garbanzos con repollo

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta receta de garbanzos con repollo es bien práctica. Se hace con garbanzos de bote, así que es rapidísima. Te enseño a prepararla tanto en olla express como en la olla de toda la vida, para que elijas la que más te acomode.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aceite de oliva virgen extra
  • 2 vasoagua
  • 4 dienteajo(picado)
  • 1 cayena(opcional)
  • 1 trozocebolla(1 trozo de cebolla)
  • 0.5 col o repollo(1 trozo de col o repollo)
  • 1 cucharadagaram masala
  • 300 ggarbanzos cocidos(300 gramos de garbanzos cocidos)
  • 1 trozojamón seco o panceta(1 trozo de jamón seco o panceta)
  • 2 hojalaurel
  • 1 pizcasal(al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Corta la mitad de un repollo mediano en rodajas estrechas, pica la cebolla y el ajo, trocea el jamón y escurre los garbanzos cocidos.
  • Pon una olla express al fuego con un chorro de aceite y cuando esté caliente, sofríe los ajos. Cuando tomen color, agrega la cebolla y rehoga 2 minutos. Luego añade el jamón y cocina 2 minutos más.
  • Vierte el agua y deja que hierva un par de minutos para que los sabores se integren.
  • Añade una cayena (opcional), las hojas de laurel, un chorro de aceite de oliva y el garam masala.
  • Incorpora los garbanzos y el repollo, tapa la olla express y cocina 10 minutos. Si usas olla normal, cocina 30 minutos a fuego lento.
  • Prueba de sal y rectifica si es necesario. Sirve y acompaña con un vino rosado y una ensalada.
0 de 6 pasos completados

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