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Garbanzos con pollo y verduras
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Garbanzos con pollo y verduras

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, estos garbanzos con pollo y verduras son de esas recetas que te salvan cualquier día. Son saludables, fáciles de hacer y bien nutritivos, con un sabor que reconforta. La verdad que es ideal para cuando querés una comida casera rica y sin complicaciones.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharadaaceite de oliva
  • 1 dienteajo(picado)
  • 200 gbrócoli
  • 0.5 calabacín
  • 1 cebolla
  • 200 ggarbanzos cocidos
  • 300 gpechuga de pollo
  • pimienta
  • sal
  • 1 zanahoria

Instrucciones

Modo Cocina
  • Corta el pollo en tiras o cubos medianos. Pica el ajo en trozos pequeños y añade una cucharada de aceite de oliva, sal y un poco de pimienta. Deja macerar el pollo unos minutos.
  • Corta todos los vegetales, pela y pica la cebolla, corta la zanahoria, el brócoli y el calabacín en bastones delgados.
  • Añade aceite en una olla grande o sartén honda y agrega el pollo. Dóralo ligeramente por ambos lados. Rectifica la sazón, retira y reserva.
  • En la misma olla, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Incorpora la zanahoria y cocina unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  • Añade el brócoli y el calabacín, rectifica la sazón. Cocina 5 minutos, removiendo, hasta que los vegetales se ablanden un poco. Puedes poner una tapa para ayudar a la cocción.
    5:00 min
  • Agrega los garbanzos escurridos y el pollo reservado, ajusta la sal y pimienta. Mezcla bien para que se integren los sabores.
  • Si lo deseas, espolvorea perejil o cilantro fresco por encima y sirve los garbanzos con pollo y verduras bien calientes. ¡Buen provecho!
0 de 7 pasos completados

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