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Ensalada de garbanzos con verduras
Entrada Costa

Ensalada de garbanzos con verduras

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta ensalada de garbanzos con verduras es bien fácil de preparar. Te cuento cómo hacerla paso a paso para que te quede fresquita y rápida. ¡Vamos a la cocina!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 3 aceitunas(cortadas en rodajitas)
  • 30 garvejas congeladas o frescas(30 gramos de arvejas congeladas o frescas)
  • 100 gcebolla(100 gramos de cebolla)
  • 100 ggarbanzos cocidos(100 gramos de garbanzos cocidos)
  • 10 ghinojo(10 gramos de hinojo)
  • 100 gzanahoria(100 gramos de zanahoria)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pelamos, cortamos y sumergimos la cebolla en agua hirviendo para que su sabor sea más suave. Luego la enjuagamos en agua fría y repetimos el proceso si queremos que quede aún más suave.
  • Enjuagamos los garbanzos enlatados y los pelamos uno por uno. Así quedan más tiernos y se integran mejor.
  • Lavamos y picamos el hinojo, y lo mezclamos con la cebolla suavizada. Añadimos también los garbanzos pelados y la zanahoria rallada o picada finita.
  • Si usamos arvejas congeladas, las cocinamos según las indicaciones del paquete. Una vez listas, las incorporamos a la ensalada.
  • Agregamos las aceitunas cortadas en rodajitas y mezclamos todo bien. ¡Y ya tenemos lista esta ensalada fresca y nutritiva!
0 de 5 pasos completados

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