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Ensalada de garbanzos con espinacas
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Ensalada de garbanzos con espinacas

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta ensalada de garbanzos con espinacas es bien fácil de preparar y queda deliciosa. La hacés en un ratito, y lo lindo es que la bañás con aceto balsámico, que le da un sabor especial. Es perfecta para sumar estos ingredientes a tu comida diaria.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharadaaceite(1 cucharada sopera de aceite)
  • 1 cebolla chica(cortada en pluma)
  • 100 gespinaca(100 gramos de espinaca, cortada en tiras finitas)
  • 100 ggarbanzos cocidos(100 gramos de garbanzos cocidos)
  • 1 cucharadapostre de aceto balsámico(1 cucharada postre de aceto balsámico)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empezamos con la cebolla: pélala, córtala en pluma y sumérgela en agua hirviendo por 5 minutos. Luego enjuágala con agua fría y repite el procedimiento; cuantas más veces lo hagas, más suave será su sabor.
    5:00 min
  • Mientras tanto, prepara los garbanzos: si son enlatados, enjuágalos bien para quitarles la sal. También puedes pelarlos para facilitar la digestión y evitar hinchazón.
  • Ahora, toma las hojas de espinaca ya lavadas, supérponlas, enróllalas y córtalas en tiras finitas.
  • Para terminar, mezcla la espinaca, los garbanzos y la cebolla, y condimenta con aceite y aceto balsámico. Puedes usar vinagre o jugo de limón, pero no olvides el ácido para mejorar la absorción del hierro.
0 de 4 pasos completados

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