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Frijoles de la olla
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Frijoles de la olla

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, los frijoles de la olla son un clásico que no puede faltar. Acá te cuento paso a paso cómo hacerlos bien ricos, como se estila en México. La verdad que es un plato bien popular y con esta receta te va a quedar de rechupete. ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 3 Lagua(3 litros de agua)
  • 2 dienteajo(pelados)
  • 1 cebolla(1 trozo de cebolla)
  • 1 ramaepazote fresco(1 rama de epazote fresco)
  • 500 gfrijoles(500 gramos de frijoles)
  • 1 pizcasal(1 pizca de sal al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, enjuaga muy bien los frejoles con un chorro de agua. Para reducir el tiempo de cocción, ponlos a remojar durante una noche o mínimo una hora; si omites esto, la cocción demorará un poco más. Tanto los frijoles de bote como los naturales sirven para esta receta.
  • Una vez remojados, pásalos a la olla donde los cocinarás, retira el agua del remojo y vierte agua limpia. Puedes usar olla a presión, de barro u olla normal.
  • Agrega el trozo de cebolla, los dientes de ajo, la rama de epazote y una pizca de sal, tapa y deja cocinar. Si usas olla a presión, desde que suelte vapor cuenta 30 minutos; si usas olla normal, cocina aproximadamente 1 hora o hasta que estén blandos.
  • Pasado el tiempo, retira la cebolla, los ajos y el epazote, prueba y ajusta de sal si es necesario. Deja hervir unos 5 minutos más y estarán listos. Sirve los frijoles solos en su caldo o como guarnición. ¡A comer!
    5:00 min
0 de 4 pasos completados

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