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Frijoles charros mexicanos
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Frijoles charros mexicanos

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, estos frijoles charros mexicanos son una maravilla. La verdad que son fáciles de hacer y quedan exquisitos. Es un plato bien típico de la gastronomía mexicana, así que no te pierdas esta receta y seguí leyendo.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharadaaceite
  • 1 dienteajo(picado)
  • 2 tazacaldo de frijol
  • 0.5 cebolla(picada)
  • chicharrón de cerdo crujiente
  • 1 chile serrano(picado)
  • 2 tazafrijoles cocidos
  • 100 gjamón(picado)
  • sal
  • 1 salchicha(picada)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empecemos picando finamente la cebolla, el diente de ajo y el chile serrano. También pica el jamón y la salchicha.
  • En un sartén u olla, calienta una cucharada de aceite y sofríe el jamón y la salchicha, moviendo constantemente para que no se peguen ni se quemen.
  • Agrega la cebolla y el ajo picados, deja que se cocinen hasta que la cebolla cambie ligeramente de color. Luego añade el chile serrano picado y cocina moviendo regularmente por unos 3 a 5 minutos.
  • Incorpora los frijoles cocidos y el caldo de frijol, sazona con sal al gusto y deja cocinar hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, baja el fuego, tapa y cocina por 5 minutos más.
  • Sirve acompañando con chicharrón de chancho crujiente y unas tiras de chile. También puedes agregar el chicharrón en los últimos minutos de cocción para integrar los sabores. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una foto del resultado final.
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