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Encurtido de Rabanito
Entrada Costa

Encurtido de Rabanito

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, el encurtido de rabanito es de esas preparaciones que nunca faltan en mi cocina. La verdad que es bien versátil: lo podés servir como guarnición, aperitivo o simplemente para acompañar cualquier plato. Lo lindo es su sabor refrescante y ácido, y esa textura crujiente y jugosa que tanto me gusta. ¿Qué esperás? ¡Manos a la obra y seguí estos pasos sencillos para disfrutar de una comida bien rica!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 90 mlagua
  • 1 dienteajo
  • 1 cucharaditaazúcar
  • 1 hojalaurel
  • 180 grabanito, cortado en rodajas delgadas(180 gramos de rabanito, cortado en rodajas delgadas)
  • 0.5 cucharaditasal
  • 90 mlvinagre

Instrucciones

Modo Cocina
  • En una olla pequeña, sin encender la cocina, combinamos agua, azúcar, vinagre, hoja de laurel, ajo y sal. Mezclamos bien hasta que el azúcar y la sal se disuelvan un poco.
  • Luego, encendemos la cocina y dejamos que la mezcla hierva. Apagamos y mantenemos caliente, este paso es muy importante.
  • Colocamos los rabanitos en un frasco de vidrio hasta llegar al borde. Añadimos la hoja de laurel y el ajo.
  • Vertemos el líquido caliente sobre los rabanitos, porque si se enfría, el vinagre no podrá suavizar las rodajas.
  • Cerramos el frasco y dejamos enfriar para que los sabores se mezclen y los rabanitos se cocinen adecuadamente. Luego, refrigeramos durante al menos 24 horas antes de consumir.
  • Este delicioso Encurtido de rabanito está listo para disfrutarse con todos. ¡Buen provecho!
0 de 6 pasos completados

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