Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Croquetas de Quinua
Entrada Sierra

Croquetas de Quinua

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, las croquetas de quinua son bien populares acá en Perú porque son fáciles de hacer y muy nutritivas. Tienen un sabor suave, como a nuez, y la textura depende de cómo las prepares: suavecitas por dentro y crocantes por fuera. Anímate a probarlas y cuéntame qué tal te fue.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • Aceite vegetal, para freír
  • 0.5 tazacebolla china(picada finamente)
  • 4 huevo(batidos)
  • 0.5 cucharaditapimienta
  • 150 gqueso fresco(trozos)
  • 1 tazaquinua cocida
  • Sal, para sazonar

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon 3 tazas de agua en una olla y llévala a hervor. Agrega la quinua y cocina a fuego medio unos 20 minutos, hasta que esté tierna y haya absorbido el agua. Escúrrela en un colador y déjala enfriar.
  • En un tazón grande, mezcla la quinua cocida con los huevos batidos, un toque de pimienta, cebolla china picada finita, trocitos de queso fresco y sal al gusto. Revuelve bien hasta que todo esté integrado.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio con un chorro de aceite. Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma croquetas pequeñas. Colócalas en la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
  • Una vez listas, pon las croquetas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Sírvelas en un plato acompañadas de arroz blanco y una ensalada fresca al gusto.
  • Así de fácil es preparar este plato sabroso y nutritivo. ¡Que las disfrutes!
0 de 5 pasos completados

Recetas recomendadas