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Bizcocho de Quinua
Postre Sierra

Bizcocho de Quinua

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, el bizcocho de quinua es un postre bien rico y nutritivo, ideal para los que no comen gluten porque la quinua es la estrella acá. Cuando se cocina, la cocina se llena de un olorcito que no te podés aguantar. Anímate a hacerlo y vas a ver cómo sorprendés a todos con ese sabor tan especial.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaaceite de oliva
  • 200 gazúcar
  • Azúcar glas, para decorar
  • Canela en polvo, para decorar
  • 1 cucharadaesencia de vainilla
  • 120 gharina de maíz
  • 3 huevo
  • 1 tazaleche
  • 1 sobrelevadura
  • 1 tazaquinua cocida

Instrucciones

Modo Cocina
  • Para empezar, necesitas tener quinua cocida. Cocínala como si fuera arroz, en una olla con agua, durante unos 15 minutos.
    15:00 min
  • Una vez cocida, pon la quinua en un tazón. Agrega la leche con cuidado y mezcla bien hasta que se forme una masa compacta.
  • Incorpora los huevos uno a uno, batiendo constantemente. Luego añade la levadura y el azúcar, y mezcla todo muy bien.
  • Ahora agrega el aceite de oliva, solo un par de cucharadas para darle la grasa necesaria.
  • Para darle sabor, añade un poco de esencia de vainilla y, si quieres, ralladura de limón. Luego incorpora la harina de maíz tamizada.
  • Mezcla bien hasta obtener una masa ligera y suave, como la de un bizcocho tradicional.
  • Engrasa el molde y vierte la mezcla. Hornea a 200 grados centígrados por unos 35 minutos o hasta que esté cocido y huela delicioso. Deja enfriar.
    35:00 min
  • Cuando esté frío, decóralo con azúcar glas y canela en polvo. Sirve en porciones y disfruta con un café.
0 de 8 pasos completados

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