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Coquitos acaramelados
Postre Costa

Coquitos acaramelados

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, estos coquitos acaramelados son un dulce tradicional bien fácil de hacer con solo 5 ingredientes. Quedan unas bolitas crujientes y dulces que son perfectas para compartir en cualquier ocasión. La verdad que no hay pierde, ¡sigue leyendo!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaagua
  • 6 cucharadaazúcar
  • 150 gcoco rallado
  • 1 lataleche condensada
  • 1 cucharadamantequilla

Instrucciones

Modo Cocina
  • En una olla, combina la leche condensada con la mantequilla y el coco rallado.
  • Cocina a fuego bajo, removiendo continuamente para evitar que se pegue o se queme, hasta que la mezcla se despegue fácilmente del fondo del sartén.
  • Pasa la mezcla a un recipiente, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 12 horas para que adquiera consistencia.
    720:00 min
  • Forma bolitas de aproximadamente 20 gramos. Si la mezcla se adhiere a tus manos, úntalas ligeramente con mantequilla para facilitar el moldeado.
  • Para preparar el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una olla y deja que hierva sin revolver para evitar que se cristalice.
  • Cuando el caramelo empiece a adquirir un tono dorado, sumerge las bolitas de coco una a una, asegurándote de cubrirlas completamente. Con ayuda de un tenedor, retíralas y colócalas sobre papel o un tapete antiadherente.
  • Deja que el caramelo se endurezca durante unos 5 a 10 minutos, permitiendo que los coquitos dulces adquieran esa textura crujiente característica antes de disfrutarlos.
    10:00 min
0 de 7 pasos completados

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