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Arroz Zambito
Postre Costa

Arroz Zambito

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, el Arroz Zambito es ese postre peruano que en mi casa siempre llamamos con cariño. Cuando lo preparo, el olor a canela y miel se mete por toda la cocina, igualito como me enseñó mi abuelita. Si todavía no lo has probado o no sabes cómo hacerlo, acá te paso la receta para que lo disfrutes con tu gente. ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 tazaagua
  • 1.5 tazaarroz
  • 1 ramacanela
  • canela en polvo(para decorar)
  • 2 chancaca(cortada en cubos)
  • 3 clavos de olor
  • coco rallado(para decorar)
  • 1 Lleche
  • 0.5 tazapasas(picadas)
  • 0.5 tazapecanas(picadas)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon la olla en la hornilla y echa la leche, el agua, la canela en rama y los clavos de olor. Cuando rompa el hervor, agrega el arroz, baja el fuego y déjalo cocinar a fuego lento unos 15 minutos.
    15:00 min
  • Mientras tanto, corta la chancaca en cubos. Una vez listo eso, incorpora la chancaca, las pasas y las pecanas al arroz, mezcla bien y deja cocer unos minutos hasta que la chancaca se disuelva por completo.
  • Ahora viene lo mejor: retira la preparación del fuego y déjala reposar tapada unos minutos antes de servir.
  • Para terminar, sirve el arroz zambito en dulceras y espolvorea encima el coco rallado y la canela molida. ¡Buen provecho!
0 de 4 pasos completados

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