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Churros
Postre Costa

Churros

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, los churros son de esos postres que nunca faltan en las ferias peruanas. Su masa crujiente y ese relleno cremoso los vuelven el favorito de grandes y chicos. La verdad que son parte de nuestra tradición culinaria y se han hecho famosos en todo el mundo por su sabor único. ¿Te animás a prepararlos en casa? Aquí te dejo la receta.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 180 mlagua tibia
  • 60 gazúcar
  • Crema pastelera, para rellenar
  • 500 gharina
  • 1 huevo(batido)
  • 20 gleche en polvo
  • 15 glevadura fresca
  • 40 gmaicena
  • 50 gmanteca
  • 8 gsal

Instrucciones

Modo Cocina
  • En nuestra mesa de trabajo, coloca la harina, maicena y leche en polvo. Haz un hueco en el centro y ahí pon la levadura, azúcar y huevo batido. Esparce la sal en los bordes para que no toque la levadura.
  • Empieza a mezclar los ingredientes, añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una masa suave y homogénea. Luego incorpora la manteca y amasa hasta que todo esté bien integrado.
  • Unta tus manos con aceite, forma bolitas de 60 gramos y con un rodillo dales forma ovalada. Coloca el relleno en un extremo, cubre con la masa y enrolla, presionando la primera vuelta para que no se escape la crema.
  • Termina de enrollar y deja reposar los churros sobre papel manteca durante aproximadamente 1 hora.
    60:00 min
  • En una olla, calienta abundante aceite a temperatura media-baja y fríe los churros hasta que estén dorados, unos 2-3 minutos por lado.
  • Una vez fritos, espolvorea con azúcar y sirve.
0 de 6 pasos completados

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