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Chupe de jurel
Sopa Costa

Chupe de jurel

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, el chupe de jurel es un clásico de la cocina chilena, sobre todo de las zonas costeras. Para hacerlo necesitás jurel, cebolla, pimentón rojo, zanahoria, crema de leche, y otros ingredientes que verás en la lista. ¡Sigue leyendo!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aceite(aceite)
  • 1 dienteajo(1 ajo)
  • 0.5 cebolla(½ cebolla)
  • 200 mlcrema de leche(200 mililitros de crema de leche (1 taza))
  • 1 tarrojurel(1 tarro de jurel)
  • 200 mlleche liquida(200 mililitros de leche liquida)
  • 0.5 cucharaditaoregano(½ cucharadita de oregano)
  • 1 cucharaditapaprika(1 cucharadita de paprika)
  • 0.5 pimentón rojo(½ pimentón rojo)
  • 0.3 cucharaditapimienta(¼ cucharadita de pimienta)
  • sal(sal)
  • 1 zanahoria(1 zanahoria)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pica el pan y ponlo a remojar con la leche líquida y la crema de leche.
  • Corta en cubos pequeños la zanahoria, el pimentón, la cebolla y el ajo.
  • Agrega aceite al sartén y pon los vegetales a sofreír por 5 minutos aproximadamente.
    5:00 min
  • Limpia el jurel, retira las espinas y remueve la piel, luego desmenúzalo con ayuda de un tenedor.
  • Añade al sofrito el jurel desmenuzado y remueve bien, añade las especias: orégano, paprika, sal y pimienta.
  • Añade la mezcla de leche y pan y remueve bien.
  • Agrega el queso rallado a la mezcla y remueve por unos minutos más.
  • Pon la mezcla del chupe de jurel en una fuente para horno y lleva a hornear por 40 minutos o hasta que esté dorado.
    40:00 min
  • Retira el jurel del horno, sírvelo y disfruta de este delicioso plato. El chupe es una receta reconfortante, ideal para disfrutar de un plato tradicional lleno de sabor. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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