Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Chaufa de Pescado
Fondo Fusión

Chaufa de Pescado

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, esta receta es para los que aman el pescado en todas sus formas. Es un arroz chaufa de pescado, que se hace con arroz que haya sobrado del día anterior, bien salteado en el wok con sillao y aceite, y el pescado. La verdad que queda delicioso. ¿Listos para cocinar? ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 4 cucharadaaceite
  • 1 cucharadaaceite de ajonjolí
  • 2 dienteajo(triturados)
  • 2 tazaarroz cocido sin sal
  • 0.5 tazaarvejas cocidas(opcional)
  • 2 cebolla chinas(cortadas finamente)
  • 0.5 kgfilete de pescado(cortado en cubos medianos)
  • 3 huevo(batidos)
  • 0.5 tazajolantao(cortadas en tiras)
  • 2 cucharaditakion (jengibre) rallado
  • 0.5 tazaretoños de soya
  • 3 cucharadasalsa de soja (sillao)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Lava y corta el pescado en cubos medianos. Ponlos en un bowl y sazona con un poco de salsa de soja.
  • En una sartén wok con una cucharada de aceite, vierte los huevos batidos y haz una tortilla sencilla. Debe quedar firme y con grosor suficiente para cortarla en cuadritos. Reserva.
  • En el mismo wok, agrega las tres cucharadas de aceite restantes y los cubos de pescado. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
  • Ahora, en el wok, pon media taza de jolantao en tiras, dos dientes de ajo triturados y dos cucharaditas de kion rallado. Mezcla bien, luego agrega el arroz frito frío y saltéalo hasta que esté caliente.
  • Agrega media taza de retoños de soya y media taza de arvejas cocidas. En ese punto, incorpora los cuadritos de tortilla.
  • De inmediato, añade una cucharada de aceite de ajonjolí y tres cucharadas de salsa de soja. Mezcla muy bien y retira del fuego.
  • Para terminar, agrega el pescado en cubos y dos cebollas chinas picadas finamente. Remueve bien y sirve.
0 de 7 pasos completados

Recetas recomendadas