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Cazuela de Pescado
Sopa Selva

Cazuela de Pescado

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, esta cazuela de pescado es bien tradicional de la selva, perfecta si sos fanático de las sopas y los sabores del mar. Se prepara con pescado y es una comida que rinde para toda la familia. ¿Querés saber cómo hacerla? Pues manos a la obra.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaAceite
  • 1 Lagua hervida
  • 1 cucharadaají panca molido
  • 1 cucharadaajo molido
  • 0.5 tazaapio picado finamente(picado finamente)
  • 2 sobrecaldo de Pescado y Mariscos
  • 0.5 cebolla picada en cuadraditos (aderezo)(picada en cuadraditos)
  • 0.5 tazachoclo desgranado
  • 1 tazahabas
  • 2 papa cortadas en cuadritos(cortadas en cuadritos)
  • 1 cucharaditapasta de tomate
  • 1 ramaperejil picado finamente(picado finamente)
  • 450 gpescado en trozo
  • 0.5 tazaporo picado finamente(picado finamente)
  • Sal
  • 1 tomate cortado en cuadraditos(cortado en cuadraditos)
  • 1 tazayuca pelada y cortada en cuadraditos
  • 0.5 tazazanahoria en cuadraditos

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon la olla al fuego con dos cucharadas de aceite vegetal y dora media cebolla picada en cuadritos. Agrega una cucharada de ají panca, una cucharadita de pasta de tomate y un tomate picado en cuadraditos, y ve dorando todo junto.
  • Añade una cucharada de ajo molido, dos papas cortadas en cuadritos, una taza de habas, media taza de zanahoria, una taza de yuca pelada y cortada en cuadritos, media taza de apio picado finamente, media taza de poro picado finamente, media taza de choclo desgranado y un litro de agua hervida. Mezcla bien y cocina por 15 minutos.
    15:00 min
  • Agrega 450 gramos de pescado en trozos y dos sobres de caldo de pescado y mariscos. Rectifica la sazón con sal al gusto, cocina por 5 minutos más y añade perejil picadito.
    5:00 min
  • Sirve bien caliente acompañado con crutones de pan.
0 de 4 pasos completados

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