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Ceviche de toyo a la plancha con mariscos
Fondo Costa

Ceviche de toyo a la plancha con mariscos

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Sobre esta receta

Mirá, este ceviche de toyo a la plancha con mariscos es ideal para las fiestas patrias. Se prepara con filete de toyo, mariscos, limón, camote y choclo. Primero se cocina el toyo a la plancha y se mezcla con los mariscos y el jugo de limón. Se sirve con camote y choclo. La verdad que es un plato bien sabroso y perfecto para celebrar.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 0.5 ají amarillo(licuado)
  • 0.5 cucharaditaajo
  • 1 camote
  • 1 cebolla en pluma
  • 1 choclo
  • 1 filete toyo de leche 300 gr(cortado en dados)
  • 0.5 tazafondo de pescado
  • 6 limon(jugo)
  • 250 gmixtura de mariscos(pasada por agua hervida)
  • pimienta
  • Sal

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon el filete de toyo a la plancha por ambos lados, luego córtalo en dados y resérvalo.
  • Pasa la mixtura de mariscos por agua hervida, cuélala y resérvala.
  • Licúa el ají amarillo con media taza de fondo de pescado, agrega ajo, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre los mariscos y los dados de pescado.
  • Para terminar, emplata con la cebolla, el camote y el choclo.
0 de 4 pasos completados

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