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Cazuela de vacuno chilena
Sopa Fusión

Cazuela de vacuno chilena

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Sobre esta receta

Mirá, para hacer la cazuela de vacuno chilena vas a necesitar huesitos de vacuno, papas grandes, zanahorias en trozos grandes, cebolla, y otros ingredientes. Es una receta tradicional chilena, bien rica para compartir en familia.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 Cebolla
  • cilantro fresco picado (opcional)
  • 500 ghuesitos de vacuno
  • 2 papa(grandes, cortadas en trozos grandes)
  • sal, pimienta y oregano
  • 2 zanahoria(cortada en trozos grandes)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon los huesitos de vacuno en una olla grande con 2 litros de agua y la cebolla entera. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas, retirando la espuma que se forme. La cebolla solo aromatiza, después la retiras.
    120:00 min
  • Mientras tanto, pela y corta las papas y las zanahorias en trozos grandes. Sazona con sal, pimienta y orégano. Una vez listo el caldo, agrega las verduras y cocina todo junto unos 30 minutos más, hasta que estén tiernas.
    30:00 min
  • Cuando la carne y las verduras estén cocidas, retira del fuego y sirve caliente. Puedes espolvorear cilantro fresco por encima si lo deseas. Acompaña con un trozo de pan fresco y disfruta. ¡A comer!
0 de 3 pasos completados

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