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Cazuela de pavo
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Cazuela de pavo

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Para hacer la receta de cazuela de pavo necesitarás trutros de pavo, papas, choclo, zapallo, porotos verdes, etc. ¡Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía chilena para reconfortar!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cebolla cortada(1 cebolla cortada)
  • 1 chorro de aceite(1 chorro de aceite)
  • 1 pimentón rojo picado(1 pimentón rojo picado)
  • 1 taza de porotos verdes(1 taza de porotos verdes)
  • ¼ taza de arroz crudo(¼ taza de arroz crudo)
  • 2 dientes de ajo machacados(2 dientes de ajo machacados)
  • 4 papas(4 papas)
  • 4 trozos de choclo(4 trozos de choclo)
  • 4 trozos de zapallo(4 trozos de zapallo)
  • 4 trutros de pavo(4 trutros de pavo)
  • sal y pimienta al gusto(sal y pimienta al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • En una olla grande calienta un chorrito de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
  • Añade el pimentón y continúa sofriendo por otros 3 minutos.
  • Añade los porotos verdes y continúa sofriendo por otros 3 minutos.
  • Añade las papas, el choclo, el zapallo y condimenta.
  • Agrega suficiente agua caliente para cubrir todo y sube el fuego hasta que hierva. Una vez que hierva, reduce a fuego medio-bajo, tapa y cocina por 40 minutos o hasta que las papas y el pavo estén tiernos. A los últimos 15 minutos, agrega el arroz y cocina sin tapar para que el caldo espese ligeramente.
  • Sirve caliente la cazuela de pavo decorando con cilantro picado fresco de manera opcional. Puedes acompañar con un ají verde, pebre o pan amasado para completar la experiencia. ¡Y a disfrutar esta maravilla! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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