Mi Menú

(0)

Tu menú está vacío

Agrega recetas desde cada receta
Carne a la cacerola
Fondo Costa

Carne a la cacerola

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, para esta carne a la cacerola vas a necesitar carne, que puede ser tortuguita, cebolla, zanahoria, morrón, mostaza y otros ingredientes. La verdad que queda una carne bien tierna, sabrosa y jugosa, de esas que te encantan.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 dienteajo(picado)
  • 500 gcarne (por ejemplo, tortuguita)
  • 1 cebolla(picada en cubos)
  • 1 cucharadacomino
  • 0.5 morrón(picado)
  • 1 cucharadamostaza
  • 2 papa grandes(cortadas en cubos grandes)
  • 1 cucharadapimentón ahumado
  • 1 vasovino
  • 1 zanahoria(cortada en rodajas)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, pela y corta la zanahoria en rodajas, pela y pica la cebolla en cubos no muy chicos, y haz lo mismo con el morrón y el diente de ajo. Puedes usar tantos vegetales como tengas o te gusten.
  • Calienta la olla y agrega 1 cucharadita de aceite, luego añade la cebolla y no la muevas hasta que empiece a dorarse de forma pareja.
  • Cuando la cebolla esté dorada, agrega el resto de las verduras y dóralas también, cuidando que el ajo no se queme.
  • Corre las verduras a un costado y, en el centro, coloca la porción de carne. No la muevas hasta que se dore y repite con todos sus lados.
  • Cubre un tercio de la carne con vino y agua o caldo, agrega condimentos como mostaza, comino, pimentón ahumado, y los que más te gusten. Tapa y cocina por 1 hora.
    60:00 min
  • Mientras la carne se cocina, cepilla y pincha las papas, luego cocínalas en el microondas unos 3 minutos de cada lado.
  • Córtalas en cubos grandes y llévalas a una asadera engrasada, cocínalas en el horno precalentado a 200 °C hasta que se doren.
  • Pasado el tiempo de cocción, retira la carne y déjala reposar 5 minutos. Luego, córtala en rodajas y sírvela con el jugo, las verduras y las papas. ¡A comer!
0 de 8 pasos completados

Recetas recomendadas