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Arroz con Carne
Fondo Costa

Arroz con Carne

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Sobre esta receta

Mirá, el arroz con carne es un plato bien peruano que combina el arroz suavecito con la carne y sus verduras. La verdad que tiene su historia, y con el tiempo se ha vuelto conocido acá y en otras partes. ¿Querés hacerlo en tu casa? ¡Manos a la obra!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 2 cucharadaaceite vegetal
  • 2 cucharadaají amarillo molido
  • 1 cucharaditaajo molido
  • 2 tazaarroz(enjuagado)
  • 0.5 tazaarverjas
  • 350 gcarne de res(cortada en trozos medianos)
  • 1 cebolla roja(picada en cubos)
  • 1 cubo sabor carne
  • 0.3 tazafrijol verde
  • 1 tomate(picado en cubos)
  • 1 zanahoria(picada en cubos)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pica la zanahoria, la cebolla y el tomate en cubos pequeños, y la carne en trozos medianos.
  • En una olla con aceite caliente, fríe la cebolla, el ajo y el ají amarillo, y agrega el cubito de sabor a carne. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
    5:00 min
  • Añade el tomate, los trozos de carne y una taza de agua, y cocina durante 10 minutos más.
    10:00 min
  • Incorpora el arroz enjuagado, 2 tazas de agua, los frijoles, las arvejas y la zanahoria. Mezcla bien y cocina 15 minutos a fuego medio, luego 5 minutos a fuego bajo.
  • Sirve caliente acompañado de zarza criolla y ají de rocoto.
0 de 5 pasos completados

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