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Brownie de chocolate blanco y pistachos
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Brownie de chocolate blanco y pistachos

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, este brownie de chocolate blanco y pistachos es bien fácil de hacer. Lo que necesitás es mantequilla, azúcar moreno y blanco, huevos, harina, pistachos y chocolate blanco. La verdad que con eso nomás ya tenés un postre rico.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 40 gazúcar blanco
  • 40 gazúcar moreno
  • 150 gchocolate blanco(derretido)
  • 100 gharina
  • 2 huevo
  • 100 gmantequilla
  • 80 gpistachos(triturados; reservar un par de cucharadas para tropezones)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pon los pistachos tostados en el procesador de alimentos y tritúralos hasta pulverizarlos. Si quieres, al principio puedes sacar un par de cucharadas para agregarlas después como tropezones.
  • Mientras tanto, derrite el chocolate blanco y añade la mantequilla. Puedes derretirlos juntos, pero asegúrate de mezclar bien.
  • Vierte esa mezcla en el procesador junto con los pistachos y tritura hasta que se forme una crema homogénea.
  • En un bol, coloca los huevos con los dos tipos de azúcar. El azúcar moreno le dará una textura pegajosa y notas a caramelo, mientras que el blanco aporta estructura.
  • Incorpora la crema de pistachos, chocolate blanco y mantequilla, y remueve bien con el batidor de globo.
  • Ahora añade la harina; si tiene grumos, tamízala antes de incorporarla.
  • Remueve con el batidor hasta disolver los grumos y luego agrega los trozos de pistacho que reservaste.
  • Vierte la mezcla en un molde forrado con papel manteca en la base y extiende hasta que la superficie quede lisa.
  • Esparce más pistachos finamente picados encima y hornea a 180 °C durante 30 minutos. Así se dora la superficie y la base, pero el centro queda suave.
    30:00 min
  • Para terminar, desmolda y sirve inmediatamente. Puedes decorar con más chocolate blanco o acompañarlo con helado.
0 de 10 pasos completados

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