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Atole de chocolate
Bebida Fusión

Atole de chocolate

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, para este atole de chocolate vas a necesitar leche, agua fría, cacao en polvo, fécula de maíz, canela y azúcar al gusto. La verdad que es una bebida tradicional mexicana con una textura espesa y bien rica.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 tazaagua fría(1 taza de agua fría)
  • azúcar(azúcar al gusto)
  • 100 gcacao en polvo(100 gramos de cacao en polvo)
  • 1 ramacanela(1 rama de canela)
  • 3 cucharadafécula de maíz(3 cucharadas soperas de fécula de maíz)
  • 1 Lleche(1 litro de leche)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, disuelve la fécula de maíz en un recipiente con una taza de agua fría, asegurándote de que no queden grumos. Reserva mientras continuamos.
  • Calienta la leche en una olla grande a fuego medio y añade la raja de canela. Remueve constantemente para que no se pegue ni se queme.
  • Agrega el cacao a la leche caliente y remueve hasta que se disuelva por completo. Si usas chocolate de mesa en barra, tardará un poco, pero el sabor será delicioso.
  • Cuando la leche y el cacao estén bien mezclados, incorpora la fécula de maíz disuelta vertiéndola lentamente sin dejar de mover con una cuchara o batidor.
  • Por último, añade azúcar al gusto y cocina por 10 minutos para que espese ligeramente. Retira la canela y sirve el atole caliente. ¡Cuéntanos cómo te quedó!
    10:00 min
0 de 5 pasos completados

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