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Aguachile verde de camarón
Entrada Costa

Aguachile verde de camarón

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, el aguachile verde de camarón es un plato que trae el sabor de la costa de Sinaloa. La verdad que si querés aprender a prepararlo, acá te damos la receta original. ¡Anímate a cocinar con nosotros!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • aguacate(aguacate al gusto)
  • 400 gcamarón limpio(400 gramos de camarón limpio)
  • 0.5 cebolla morada(½ cebolla morada)
  • 1 chile serrano(1 chile serrano)
  • 1 ramacilantro fresco(1 rama de cilantro fresco)
  • 1 tazajugo de limón(1 taza de jugo de limón)
  • 1 pepino mediano(1 pepino mediano)
  • pimienta(sal y pimienta al gusto)
  • sal(sal y pimienta al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, vamos a preparar el jugo de limón. Necesitas una taza de jugo, la cantidad de limones depende del tamaño, así que exprímelos hasta tener esa medida.
  • Ahora pela el pepino, córtalo por la mitad y retira las semillas con un cuchillo o cuchara. Luego pícalo en rodajas delgadas y resérvalas.
  • Corta la cebolla morada en filetes finos, más o menos del mismo grosor que el pepino, y resérvala también.
  • En la licuadora, pon el jugo de limón, una rama de cilantro fresco, un trozo de pepino, un chile serrano y una pizca de sal. Licúa todo por 3 minutos hasta obtener una textura liviana y fina.
    3:00 min
  • En un recipiente metálico o de vidrio, coloca los camarones limpios y desvenados. Acomoda las rodajas de pepino y la cebolla fileteada, sazona con un poco más de sal y pimienta al gusto, luego vierte la mezcla licuada, remueve y deja reposar 20 minutos para que el camarón se cocine con el limón.
    20:00 min
  • Para terminar, acompaña con rebanadas de aguacate, tostadas de maíz horneadas o galletas saladas. ¡Listo, a comer!
0 de 6 pasos completados

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