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Pan de Pascua con frutos secos
Postre Costa

Pan de Pascua con frutos secos

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Sobre esta receta

Mirá, este pan de Pascua con frutos secos es una receta tradicional que queda bien esponjosa y llena de sabor. La verdad que es perfecta para compartir en celebraciones. No te pierdas esta receta y seguí leyendo.

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 150 mlaceite
  • 100 galmendras
  • 250 gazúcar
  • 0.3 cucharaditabicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharaditacanela
  • 100 mlchancaca
  • 0.5 cucharaditaclavo de olor
  • 50 gfrutas confitadas (opcional)
  • 500 gharina de trigo
  • 3 huevo
  • 0.5 cucharaditajengibre
  • 100 gnueces
  • 0.5 cucharaditanuez moscada
  • 1 cucharaditapolvo de hornear
  • 300 gpure de manzana
  • 1 ralladura piel de naranja (opcional)
  • ron
  • 0.3 cucharaditasal

Instrucciones

Modo Cocina
  • Trocea los frutos secos, colócalos en un bol y añade el ron. Mézclalos bien, masajeándolos ligeramente, y déjalos reposar toda la noche.
  • En una olla, pon la chancaca con un poco de agua y cocina a fuego medio. Cuando se disuelva y espese, retira del fuego y reserva.
  • Mezcla la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Precalienta el horno a 180 °C.
  • En un bol, bate el azúcar con la ralladura de naranja y el aceite hasta integrar.
  • Añade los huevos y las especias: canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Mezcla bien.
  • Incorpora el puré de manzana con la chancaca disuelta a la mezcla anterior.
  • Agrega la harina y mezcla ligeramente. Luego, incorpora los frutos secos con el ron y mezcla suavemente sin sobrebatir.
  • Vierte en el molde y hornea a 180 °C entre 45 y 55 minutos, hasta que al insertar un palillo salga seco. Deja enfriar completamente antes de cortar.
  • Disfruta de este pan de Pascua casero con nueces y almendras. ¡A comer!
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