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Tarta de queso en vaso
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Tarta de queso en vaso

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, esta tarta de queso en vaso es de esas recetas que te salvan cuando querés un postre rico sin complicarte. Tiene una base crujiente, es cremosa, no necesita horno y se hace rapidito. La verdad que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para sorprender a alguien o para darte un gusto vos mismo.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 60 gazúcar impalpable
  • 200 gcrema de leche
  • esencia de vainilla
  • 85 ggalletas
  • 40 gmantequilla derretida
  • mermelada o salsas para cubrir
  • 230 gqueso crema

Instrucciones

Modo Cocina
  • Coloca las galletas de vainilla en un procesador de alimentos para triturarlas. Si no tienes procesador, puedes ponerlas dentro de una bolsa con cierre y aplastarlas con un rodillo hasta que queden bien pulverizadas.
  • Coloca estas galletas molidas en un bowl junto con la mantequilla derretida y mezcla hasta formar una masa compacta. Vierte esta base en copas pequeñas, presionando ligeramente para que quede firme.
  • En otro bowl, coloca el queso crema a temperatura ambiente y bátelo hasta obtener una crema suave y untuosa. Seguidamente, añade el azúcar impalpable para endulzar.
  • En este momento puedes aromatizar con ralladura y jugo de limón para un toque fresco, o con esencia de vainilla si prefieres un sabor más dulce y neutro. Mezcla bien hasta que todo se integre.
  • Aparte, bate la crema de leche hasta que se formen picos suaves. Cuando los tengas, deja de batir inmediatamente e incorpora esta crema a la mezcla de queso crema y azúcar. Mezcla solo lo necesario para integrar ambas texturas; no sobrebatas, ya que la crema de leche podría cortarse.
  • Vierte esta crema de cheesecake en las copas sobre la base de galleta y da pequeños golpecitos a las copas para alisar la superficie.
  • Para terminar, decora con mermelada de frutas como fresas, frutos rojos o maracuyá. También puedes optar por cremas dulces como dulce de leche, salsa de caramelo o chocolate.
  • Refrigera la tarta de queso en vaso unas dos horas y ya estará lista para servir. ¡A disfrutar!
    120:00 min
0 de 8 pasos completados

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