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Humita de choclo
Selva

Humita de choclo

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la humita de choclo es una receta que viene de América, con el maíz como protagonista. Para hacerla vas a necesitar leche, choclos, cebolla, morrón, pimentón y otros ingredientes. La verdad que es un plato bien sabroso y tradicional. ¡Sigue leyendo que te cuento el paso a paso!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 pizcaají molido
  • 1 cucharaditaalmidón de maíz
  • 1 cebolla mediana(picada)
  • 2 choclos(rallados)
  • 100 centímetros cúbicosleche
  • 0.3 morrón(picado)
  • 1 cucharadapostre de orégano
  • 1 cucharadapostre de pimentón
  • 60 gqueso cremoso

Instrucciones

Modo Cocina
  • Pela y pica la cebolla bien chica. Lava y pica el morrón retirando las nervaduras blancas y semillas. Calienta la sartén a temperatura máxima con 1 cucharadita de aceite, agrega la cebolla y saltéala hasta que transparente. Baja el fuego a medio, agrega el morrón y 1 cucharada de agua caliente cada vez que el salteado lo requiera hasta que la cebolla caramelice.
  • Ralla los choclos en crudo y agrega los granos al salteado de vegetales. También agrega la leche y los condimentos a gusto. Si te resulta difícil rallar el choclo, puedes desgranarlo con una cuchilla y luego picarlos. Cocina unos 5 a 10 minutos revolviendo cada tanto.
  • Pasado ese tiempo, disuelve la cucharadita de almidón de maíz en dos cucharadas de agua y agrégalo a la humita de choclo para que se espese.
  • Por último, agrega el queso. Además del queso fresco, puedes agregar queso rallado.
  • Sirve la humita en cazuelas. Recuerda que también puedes usarla para rellenos. ¡A comer! Cuéntanos si la pruebas y comparte la fotografía del resultado final.
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