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Empanadas de Ají de Gallina
Entrada Costa

Empanadas de Ají de Gallina

⏱ 0 min ★ 0.0 Medio

Sobre esta receta

Mirá, estas empanadas de ají de gallina son una maravilla para compartir en la tarde con la familia. Combinamos lo rico de las empanadas con ese sabor tan nuestro del ají de gallina. La masa se prepara con harina, mantequilla, huevo y un toque de sal, y el relleno lleva pollo desmenuzado, ají amarillo, nueces, pan remojado en leche, queso parmesano y huevo duro. Se fríen en aceite caliente hasta que estén doraditas y crocantes. ¡Un verdadero manjar!

0

minutos

4

porciones

Medio

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 tazaagua
  • 2 tazaharina
  • 80 gmantequilla derretida

Instrucciones

Modo Cocina
  • En un bol, pon las 2 tazas de harina, agrega los 80 gramos de mantequilla derretida y ve revolviendo. Luego añade 1 taza de agua y mezcla bien.
  • Ahora usa tus manos para amasar hasta obtener una masa consistente y homogénea.
  • Una vez lista la masa, córtala en dos partes para trabajarlas más fácilmente.
  • Estira cada porción de masa con un rodillo y corta círculos del tamaño que prefieras.
  • Coloca una cucharada del relleno de ají de gallina en el centro de cada círculo de masa.
  • Dobla la masa por la mitad formando una empanada, presiona los bordes con un tenedor para sellarlos bien.
  • Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las empanadas por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
    3:00 min
0 de 7 pasos completados

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