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Tiramisú de Lotus Cremoso
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Tiramisú de Lotus Cremoso

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, este tiramisú de Lotus es una maravilla porque es bien cremoso y no necesita horno. Se hace con galletas Lotus y una crema suave, ideal para cuando querés algo rico sin complicarte. Lo bueno es que lo podés preparar con tiempo y dejar que repose bien en la heladera, así los sabores se juntan y queda perfecto.

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 30 gazúcar flor
  • 250 mlcafé frío
  • 60 gcrema lotus
  • 200 mlcrema para montar(fría)
  • 1 cucharaditaesencia de vainilla
  • 1 paquetegalletas lotus
  • 300 gqueso mascarpone

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, prepara el café solo o endulzado al gusto, y déjalo enfriar. Si quieres, agrégale un chorrito de licor, como amaretto o ron.
  • En un bol grande, pon la crema para montar bien fría y el azúcar flor, y bate con batidora hasta que empiece a espesar. Cuando esté semi montada, añade la vainilla y sigue batiendo hasta que esté firme, pero sin pasarte.
  • En otro recipiente, mezcla el queso mascarpone con las tres cucharadas de crema de galletas Lotus hasta que quede homogéneo.
  • Ahora, incorpora esta mezcla a la crema batida, con movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada. La crema final debe quedar espesa, suave y muy cremosa.
  • Para armar el tiramisú, pasa rápidamente cada galleta Lotus por el café frío. No las dejes mucho tiempo para que no se rompan.
  • En una fuente o recipiente, coloca una primera capa de galletas Lotus mojadas en café.
  • Luego, añade una capa generosa de la crema de mascarpone y Lotus. Repite el proceso: galletas, crema, galletas, crema, hasta terminar.
  • Decora con galletas Lotus trituradas o trocitos. Lleva el tiramisú a la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo reposar toda la noche para que los sabores se integren mejor.
    240:00 min
0 de 8 pasos completados

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