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Bolitas de papas con queso
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Bolitas de papas con queso

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Para hacer la receta de bolitas de papas con queso necesitarás papas medianas, queso rallado manchego o gouda, huevo, mantequilla, etc. ¡Crujientes por fuera, suaves y cremosas por dentro!

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 cucharada sopera de mantequila(1 cucharada sopera de mantequila)
  • 1 huevo(1 huevo)
  • ½ taza de queso rallado manchego o gouda(½ taza de queso rallado manchego o gouda)
  • 2 cucharadas soperas de pan molido o avena molida(2 cucharadas soperas de pan molido o avena molida)
  • 4 piezas de papas medianas(4 piezas de papas medianas)
  • aceite en spray(aceite en spray)
  • sal y pimienta al gusto(sal y pimienta al gusto)

Instrucciones

Modo Cocina
  • Para comenzar la receta de bolitas de patatas con queso primero cuece las papas con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves.
  • Cuando las papas estén cocidas, pélalas y haz un puré mientras siguen tibias para que sea más fácil y se obtenga una textura homogénea.
  • En un tazón grande combina el puré con la mantequilla, el huevo, el pan molido y el queso rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta obtener una masa compacta pero suave.
  • Toma porciones pequeñas de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez. Si deseas una textura más crujiente, pásalas por pan molido extra. Luego, coloca las bolitas sobre una charola ligeramente engrasada con aceite en spray o unas gotas de oliva.
  • Lleva las bolitas de patata al horno precalentado a 200 °C durante 20 a 25 minutos volteándolas a la mitad del tiempo para que doren uniformemente. Cuando estén listas, retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con salsa de jitomate casera, crema o guacamole.
0 de 5 pasos completados

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