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Arroz Árabe
Fusión

Arroz Árabe

⏱ 30 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

El arroz árabe es una de las guarniciones más pedidas en la noche de navidad, algunos lo hacen con gaseosa negra, otros lo hacen salado, esperamos que te guste nuestra versión 🙂

30

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • Ajo Picado(Ajo Picado - 1 (cucharadita))
  • Arroz de Grano Largo(Arroz de Grano Largo - 3 (tazas))
  • Azúcar Rubia(Azúcar Rubia - (al gusto))
  • Cabello de ángel(Cabello de ángel - 50 (gramos))
  • Gaseosa Negra(Gaseosa Negra - 3 y 1/4 (tazas))
  • Mantequilla(Mantequilla - 100 (gramos))
  • Pasas Morenas(Pasas Morenas - 50 (gramos))
  • Pasas Rubias(Pasas Rubias - 50 (gramos))
  • Pecanas(Pecanas - 50 (gramos))
  • Perejil Picado(Perejil Picado - (cantidad necesaria))
  • Tocino(Tocino - 200 (gramos))

Instrucciones

Modo Cocina
  • Empezamos trozando el cabello de ángel en pedacitos de 2cm, luego los tostamos en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que se tornen de color marrón claro, reservamos.
  • En una cacerola a fuego lento, agregar 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de ajo, sofreír durante 3 minutos.
  • Agregar 3 tazas de arroz de grano largo previamente lavado, integrar, luego agregar el cabello de ángel tostado.
  • Agregar 3 tazas y 1/4 de gaseosa negra, integrar.
  • Agregar 50 gramos de pasas rubias y 50 gramos de pasas morenas rehidratadas.
  • Agregar 50 gramos de tocino dorado (opcional)
  • Agregar azúcar rubia o sal al gusto (opcional)
  • Esperar a que rompa hervor, luego bajar el fuego al mínimo posible, tapar y cocinar durante 20 minutos.
  • Agregar pecanas picadas finamente y cabello de ángel tostado y 1 cucharada de mantequilla. Integrar y tapar por 5 minutos antes de servir.
  • Servir y decorar con pecanas y perejil picado finamente.
0 de 10 pasos completados

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