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Sopa Fuchifu
Sopa Fusión

Sopa Fuchifu

⏱ 0 min ★ 0.0 Fácil

Sobre esta receta

Mirá, la sopa fuchifu es una sopa de huevo con ese toque chifa que tanto nos gusta. Es livianita, sirve de entrada o hasta de plato principal, y con los ingredientes que lleva, el sabor no se compara con nada. ¿Qué esperás para probarla?

0

minutos

4

porciones

Fácil

dificultad

Ingredientes

4personas
  • 1 chorritoaceite de ajonjolí
  • 0.5 tazaagua
  • 1.5 Lcaldo de pollo
  • 4 claras de huevo
  • 0.5 col china (pak choi)(tallos separados)
  • 1 cucharaditafécula de maíz (chuño)
  • 1 filete de pechuga de pollo(picado)
  • 4 hongos tonku(picados)
  • 1 cucharadajengibre(rallado y picado)
  • 2 cucharaditapimienta blanca
  • sal y glutamato monosódico

Instrucciones

Modo Cocina
  • Primero, separa por completo los tallos de media col china (pak choi) y resérvalos.
  • Mientras tanto, deja en agua tibia remojando los cuatro hongos tonku y luego córtalos en trozos. Reserva.
  • Ahora, en una olla calienta el caldo de pollo con una cucharada de jengibre rallado y picado. Agrega sal y glutamato monosódico al gusto, dos cucharaditas de pimienta blanca, y remueve hasta integrar.
  • En cuanto rompa el hervor, añade los hongos tonku picados y la col china reservados, un chorrito de aceite de ajonjolí y el filete de pechuga de pollo picado. Deja cocinar por un par de minutos.
  • Una vez listo eso, retira la olla del fuego y diluye una cucharadita de fécula de maíz (chuño) en media taza de agua. Viértelo en la sopa y mezcla bien para espesar.
  • Para terminar, incorpora las cuatro claras de huevo y sigue moviendo todo por unos minutos más.
0 de 6 pasos completados

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