Mirá, para preparar un buen chilcano de maracuyá solo necesitás jugo de maracuyá, pisco, jarabe de goma, ginger ale y hielo. La verdad que es una versión bien refrescante y rica del chilcano peruano, perfecta para cualquier ocasión.
Empieza preparando un jugo de maracuyá. Corta las maracuyás por la mitad, retira las semillas junto al jugo y viértelo en la licuadora.
Licúa en intervalos breves para evitar triturar las semillas y que queden gránulos negros.
Cuela la mezcla y reserva el jugo.
Para el cóctel, coloca unos cubos de hielo en copas o vasos altos y remuévelos para enfriar los recipientes. Mide el jugo de maracuyá y viértelo en los vasos.
Añade el pisco, también midiendo con una onza.
Endulza con el jarabe de goma, agrégalo a la mezcla y revuelve de forma circular con una cuchara larga para que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Abre una lata de ginger ale y viértelo en los vasos hasta llenarlos. Remueve un poco y sirve inmediatamente. ¡Salud! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.